El secretario del Departamento de Asuntos al Consumidor (DACO), Hiram Torres Montalvo, informó este martes que los restaurantes y comercios contarán con códigos de respuesta rápida (QR) que tendrá el contenido nutricional de sus platos.
La determinación permite que los comercios presenten de manera digital la información relacionada con el contenido calórico, grasas, grasas saturadas, carbohidratos, proteínas, sodio y demás datos nutricionales requeridos por la reglamentación vigente, explicó Torres Montalvo en un comunicado.
"Con esta iniciativa brindamos una alternativa adicional a los comercios para cumplir con sus responsabilidades de divulgación, mientras fortalecemos el derecho de los consumidores a tomar decisiones informadas", expresó el jefe del DACO en la nota.
Según explicó, la información nutricional continuará estando disponible para los consumidores conforme a las disposiciones legales y reglamentarias aplicables.
Sin embargo, ahora los establecimientos podrán utilizar el código QR para poner dicha información al alcance del público de forma rápida, accesible y actualizada.
De acuerdo con datos de la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico, en Puerto Rico operan más de 4,500 establecimientos de alimentos, incluyendo restaurantes, cafeterías y panaderías.
"Esta medida responde a la realidad tecnológica que vivimos actualmente. Cada vez más, los consumidores utilizan dispositivos móviles para acceder a información de manera inmediata. Al permitir el uso de códigos QR, fomentamos la innovación y reducimos la necesidad de materiales impresos, sin menoscabar los derechos de los consumidores", enfatizó.